酱豆子的老式做法：
1. 将黄豆浸泡在水中至少12小时，然后沥干水分。
2. 将黄豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮1-2小时，直到豆子变得非常柔软。
3. 将煮熟的黄豆捞出，放入搅拌机中搅拌成泥状。
4. 将黄豆泥放入锅中，加入适量的盐和麦芽糖，搅拌均匀。
5. 将锅放在火上，用中火加热，不断搅拌，直到黄豆泥变得干燥，呈现出深棕色。
6. 将炒好的黄豆泥放入容器中，冷却后即可食用。
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