熟酱豆子炒辣椒的做法大全
熟酱豆子炒辣椒是一道地道的川菜，口感鲜美，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。以下是熟酱豆子炒辣椒的做法：
材料：
- 熟酱豆 200克
- 青椒 2个
- 红椒 2个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 油 适量
做法：
- 将青椒和红椒洗净，去籽切成小块备用。
- 将熟酱豆放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
- 放入青椒和红椒翻炒。
- 加入熟酱豆，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
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