冰冻鲭鱼的家常做法

冰冻鲭鱼的家常做法

1.将冰冻鲭鱼放入室温下自然解冻,解冻后用清水冲洗干净。

2.将鲭鱼切成块状,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

3.将腌制好的鲭鱼块放入沸水中焯水1-2分钟,捞出备用。

4.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的料酒和酱油。

5.倒入焯好水的鲭鱼块,翻炒均匀,加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟即可。

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