水晶肋子的做法大全

水晶肋子的做法

水晶肋子是一道美味的烤肉菜品，下面是一些常见的做法：

做法一：蜜汁水晶肋子

材料：猪肋排500克、蜂蜜50克、生抽30克、料酒20克、盐适量、黑胡椒粉适量、姜片适量、蒜末适量。

步骤：

1. 猪肋排洗净，切成小块，用盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

3. 放入腌制好的猪肋排，煎至两面金黄色。

4. 加入生抽、料酒、蜂蜜，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。

6. 最后收汁即可。

做法二：孜然水晶肋子

材料：猪肋排500克、孜然粉适量、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。

步骤：

1. 猪肋排洗净，切成小块，用盐、孜然粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。

3. 放入腌制好的猪肋排，煎至两面金黄色。

4. 加入料酒、生抽、白糖，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。

6. 最后收汁即可。

做法三：蒜香水晶肋子

材料：猪肋排500克、蒜末适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。

步骤：

1. 猪肋排洗净，切成小块，用盐、蒜末腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香。

3. 放入腌制好的猪肋排，煎至两面金黄色。

4. 加入料酒、生抽、白糖，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮20分钟。

6. 最后加入蒜末，翻炒均匀即可。