水鸭的做法家常做法
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家常菜
水鸭的做法家常做法：
1. 准备好一只去毛洗净的水鸭，切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭块煸炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶、草果、花椒等调料，翻炒均匀。
4. 加入足够的水，没过鸭块，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到鸭肉变得软烂入味。
5. 最后加入适量的老抽上色，撒上葱花即可。
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