干蚬子干的家常做法大全：
1.清炒蚬子干：将蚬子干用清水泡软，洗净备用。锅中放油，烧至五成热，放入蚬子干煸炒，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、清水，烧开后撇去浮沫，转小火焖煮5分钟即可。
2.蚬子干炒饭：将蚬子干用清水泡软，洗净备用。米饭煮熟备用。锅中放油，烧至五成热，放入蚬子干煸炒，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡萝卜丁、豌豆、米饭，翻炒均匀即可。
3.蚬子干炖豆腐：将蚬子干用清水泡软，洗净备用。豆腐切块备用。锅中放油，烧至五成热，放入蚬子干煸炒，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、清水，烧开后加入豆腐块，转小火焖煮10分钟即可。
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