鸡汤炖菠菜的做法
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汤的做法
鸡汤炖菠菜的做法
1. 准备材料：鸡肉、菠菜、姜、葱、盐、料酒、清水。
2. 鸡肉切块，用开水焯水去血水。
3. 菠菜洗净，切段。
4. 姜切片，葱切段。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 加入鸡肉煸炒至变色。
7. 加入适量料酒，煮至鸡肉变干。
8. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
9. 加入菠菜，煮至菠菜变软烂。
10. 加入适量盐调味即可。
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