蒸菜做法大全 怎样做蒸菜
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做法大全
蒸菜的基本做法：
1. 准备食材，将食材洗净切好，放入蒸盘中。
2. 将蒸盘放入蒸锅中，加入适量清水。
3. 开火蒸煮，时间根据食材的不同而定。
4. 取出蒸好的食材，加入适量调料即可。
蒸菜的常见做法：
1. 清蒸：只用清水蒸煮，保持食材的原味。
2. 蒸煮：在清水中加入少量盐、酱油等调料，增加食材的味道。
3. 蒸煎：先将食材煎炸一下，再用蒸锅蒸煮，使食材更加香脆可口。
4. 蒸煮炖：将多种食材一起放入蒸锅中蒸煮，使不同的食材相互融合，口感更佳。
蒸菜的常见食材：
1. 蔬菜类：如西兰花、胡萝卜、豆角等。
2. 肉类：如鱼、鸡肉、猪肉等。
3. 米面类：如蒸馒头、蒸饺子等。
4. 其他：如蛋羹、豆腐等。
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