蒸榆钱的做法大全家常橱
蒸榆钱是一道传统的中式点心，主要原料是榆钱叶和糯米粉。以下是蒸榆钱的做法：
- 将榆钱叶洗净，用开水焯一下，捞出晾凉备用。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成长条状。
- 将长条状的面团用刀切成小段，搓成圆球状。
- 将圆球状的面团放在榆钱叶上，用手轻轻按压成扁平状。
- 将蒸锅加水烧开，将榆钱叶放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
蒸熟后的榆钱叶呈现出半透明的状况，口感Q弹，香甜可口。
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