鲜尤介绍
鲜尤是指新鲜的鱿鱼，是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材。常见的做法有炒、烤、煮等。
炒鲜尤家常做法
1. 清炒鲜尤：将鲜尤洗净切片，加入适量的盐、料酒、姜末腌制10分钟，然后放入热锅中翻炒，加入蒜末、青椒、红椒等蔬菜炒匀即可。
2. 酱爆鲜尤：将鲜尤切成小块，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟，然后放入热锅中煎炸至金黄色，捞出备用。另起锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、番茄酱、糖、醋、料酒、清汤等调味料煮开，加入炸好的鲜尤块翻炒均匀即可。
3. 麻辣鲜尤：将鲜尤切成小块，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟，然后放入热锅中煎炸至金黄色，捞出备用。另起锅热油，加入花椒、干辣椒爆香，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、醋、糖、清汤等调味料煮开，加入炸好的鲜尤块翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/77950.html