菠菜炒毛蟹的做法
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美食食谱
菠菜炒毛蟹的做法
材料：
- 毛蟹一只
- 菠菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将毛蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，切成小块备用。
- 将菠菜洗净，焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入毛蟹煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
- 加入适量的盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入焯水后的菠菜，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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