蒙古风干牛肉的做法
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美食食谱
蒙古风干牛肉的做法
蒙古风干牛肉是一种传统的蒙古美食，也是蒙古族人民的主要食品之一。它是用牛肉经过特殊的处理方法制成的，具有独特的口感和香味。
制作蒙古风干牛肉的过程需要经过以下几个步骤：
- 选择优质的牛肉，最好选用牛腰子肉或牛腿肉。
- 将牛肉切成长条状，厚度约为2-3厘米。
- 将牛肉放入盐水中浸泡2-3小时，使其充分吸收盐分。
- 将牛肉晾干，可以在通风的地方晾晒，也可以用风干机进行干燥。
- 将晾干的牛肉切成薄片，即可食用。
蒙古风干牛肉可以作为零食或主食食用，也可以用来烹饪各种菜肴。
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