瓠子素馅包子家常做法
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家常菜
瓠子素馅包子家常做法
材料：
- 瓠子 500克
- 面粉 500克
- 酵母 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 香菜 适量
- 豆腐干 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 葱姜末 适量
步骤：
- 将瓠子去皮去籽，切成小块，蒸熟备用。
- 将面粉加入酵母和适量的水，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将豆腐干切成小块，香菜切碎，与葱姜末一起炒熟，加入适量的盐、生抽和香油拌匀，做成馅料备用。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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