干炸偏口鱼的做法
干炸偏口鱼的做法
1.将偏口鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。
2.将鱼段用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
3.将鱼段裹上淀粉。
4.热锅凉油，将鱼段放入油锅中炸至金黄色。
5.捞出沥油，撒上盐和五香粉即可。
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