酒酿核桃鸡蛋的做法窍门
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鸡蛋
酒酿核桃鸡蛋的做法：
1. 准备好鸡蛋、酒酿、核桃。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的酒酿，搅拌均匀。
3. 将核桃剁碎，加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，用锅中的水蒸熟即可。
5. 可以根据个人口味加入适量的糖，增加甜度。
窍门：
1. 鸡蛋和酒酿的比例一般是1:1，可以根据个人口味适量调整。
2. 剁碎的核桃不要太细，留一些颗粒感更好。
3. 蒸鸡蛋液的时候，可以在碗底铺一层薄薄的油，防止粘底。
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