红烧鳝筒的做法大全
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做法大全
红烧鳝筒的做法
材料:
- 鳝鱼筒 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤:
- 将鳝鱼筒洗净,切成段,用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
- 放入鳝鱼筒煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水,烧开后转小火煮约20分钟。
- 最后加入香油即可。
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