干锅鸡中翅的做法
干锅鸡中翅的做法：
1. 准备食材：鸡中翅500克、土豆1个、青红椒各适量、葱姜蒜适量。
2. 鸡中翅焯水：将鸡中翅放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 炒香料：将葱姜蒜切末，青红椒切段备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入青红椒翻炒。
4. 炒鸡中翅：加入鸡中翅翻炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
5. 炒土豆：将土豆切块，加入锅中翻炒，加入适量水，煮至土豆变软。
6. 干锅：将炒好的鸡中翅和土豆倒入干锅中，加入适量干辣椒、花椒、香菜、葱花，翻炒均匀即可。
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