罗卜牛腩的做法大全
罗卜牛腩的做法大全
罗卜牛腩是一道美味的家常菜，下面是它的做法：
- 准备好牛腩和白萝卜，将牛腩切成块状，白萝卜切成滚刀块。
- 将牛腩块放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩块煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，煸炒均匀。
- 加入适量的水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂。
- 最后加入适量的醋，翻炒均匀即可。
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