鸭肚的做法最正宗的做法

鸭肚的做法最正宗的做法:

1. 准备鸭肚、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、香叶等调料。

2. 将鸭肚清洗干净,切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入鸭肚煸炒均匀。

4. 加入适量的料酒,煮至鸭肚变色。

5. 加入盐、酱油、糖、花椒、八角、香叶等调料,翻炒均匀。

6. 加入适量的水,煮至鸭肚变软入味即可。

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