新鲜魔芋的做法大全
魔芋炒肉片
材料：新鲜魔芋、瘦肉片、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1.将魔芋切成片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3.青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
5.加入青椒、红椒继续煸炒，加入魔芋片翻炒均匀。
6.加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
魔芋炒鸡蛋
材料：新鲜魔芋、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。
做法：
1.将魔芋切成丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2.鸡蛋打散，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋煸炒至变色。
4.加入魔芋丝翻炒均匀，加入盐、生抽调味即可。
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