新鲜魔芋的做法大全

魔芋炒肉片

材料:新鲜魔芋、瘦肉片、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法:

1.将魔芋切成片,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3.青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色。

5.加入青椒、红椒继续煸炒,加入魔芋片翻炒均匀。

6.加入盐、生抽调味,翻炒均匀即可。

魔芋炒鸡蛋

材料:新鲜魔芋、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

做法:

1.将魔芋切成丝,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

2.鸡蛋打散,葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡蛋煸炒至变色。

4.加入魔芋丝翻炒均匀,加入盐、生抽调味即可。

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