菠菜炒猪肝的做法
菠菜炒猪肝的做法
材料：
- 菠菜 适量
- 猪肝 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 将菠菜洗净，焯水备用。
- 猪肝切片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肝煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 放入焯水后的菠菜，翻炒均匀。
- 出锅前加入少许盐调味即可。
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