番茄炒瓠子的做法
番茄炒瓠子的做法
材料：
- 瓠子500克
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瓠子去皮去籽，切成小块；番茄切块备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瓠子煸炒至变色，加入番茄块继续煸炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
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