湖南地皮菜的做法
湖南地皮菜的做法
地皮菜是湖南的传统名菜之一，做法如下：
- 准备好地皮菜、瘦肉、蒜、姜、辣椒等食材。
- 将地皮菜洗净切段，瘦肉切片备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜、姜、辣椒爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入地皮菜翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味即可。
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