清蒸鳕鱼最正宗的做法

• 鱼的做法

清蒸鳕鱼最正宗的做法：

1. 鳕鱼洗净，切成适当大小的块。

2. 姜切丝，葱切段。

3. 在鳕鱼上撒上少量盐和料酒，腌制10分钟左右。

4. 将腌制好的鳕鱼放入蒸锅中，加入姜丝和葱段。

5. 大火蒸8-10分钟，关火后再焖2分钟即可。

6. 蒸好的鳕鱼淋上热油，撒上葱花即可。

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