竹笋炖鸡腿的做法
竹笋炖鸡腿的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 竹笋适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿洗净切块，竹笋去皮切段，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色。
- 加入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入竹笋，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽和老抽调味，再炖煮10分钟即可。
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