年桔冰糖的正宗做法

年桔冰糖的正宗做法:

1. 将年糕切成小块,用清水浸泡2-3小时,直到软化。

2. 将冰糖放入碗中,加入适量清水,用勺子搅拌均匀。

3. 将浸泡好的年糕放入蒸锅中,蒸15-20分钟,直到软烂。

4. 将蒸好的年糕取出,放入冰糖水中,用中小火煮至冰糖水浓稠,年糕表面呈现出透亮的糖浆即可。

5. 最后将煮好的年桔冰糖装盘即可食用。

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