腌制年桔做法大全
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腌制年桔做法大全
腌制年桔是一种传统的中国食品，通常在农历新年期间食用。以下是腌制年桔的做法：
- 将年桔洗净晾干。
- 用刀在年桔上刻出花纹。
- 将年桔放入腌制液中浸泡，腌制液的配方为：盐、白糖、料酒、酱油、八角、桂皮、丁香、花椒等。
- 将腌制液煮沸，然后冷却至室温。
- 将腌制液倒入装有年桔的容器中，确保年桔完全浸泡在腌制液中。
- 将容器密封，放置在阴凉干燥处腌制2-3个月。
- 腌制好的年桔可以食用，也可以作为礼品赠送他人。
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