红烧杂鱼锅的做法视频
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鱼的做法
红烧杂鱼锅的做法视频
材料：
- 杂鱼500克
- 豆腐200克
- 莲藕100克
- 木耳50克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 红油豆瓣酱适量
- 清水适量
步骤：
- 将杂鱼洗净，切成块状备用。
- 豆腐切块，莲藕切片，木耳泡软备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。
- 加入杂鱼煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入豆腐、莲藕和木耳，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽和红油豆瓣酱，炖煮5分钟即可。
红烧杂鱼锅做好了，可以开吃啦！
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