东北蒸肉做法窍门
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美食食谱
东北蒸肉做法窍门：
1.选用五花肉，切成约2厘米见方的小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、姜末、蒜末、胡椒粉腌制20分钟左右。
2.将腌制好的肉块码放在蒸盘中，加入适量的水，水位不要超过肉块，再加入几片姜和葱。
3.大火蒸30分钟，关火后再焖10分钟，让肉更加入味。
4.蒸好的肉块码放在盘中，撒上葱花和香菜末，淋上热油即可。
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