杂菇牛肉丸汤的做法

• 汤的做法

杂菇牛肉丸汤的做法

材料：

  • 牛肉糜 200 克
  • 杂菇 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋清 1 个
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将牛肉糜加入葱姜蒜末、鸡蛋清和适量淀粉，搅拌均匀后制成肉丸。
  2. 将杂菇洗净切片备用。
  3. 锅中加入清水，放入肉丸和杂菇，煮至肉丸熟透，加盐调味即可。

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