干寒菌炖肉的做法窍门
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干寒菌炖肉的做法窍门
干寒菌炖肉是一道美味的家常菜，下面是一些制作窍门：
- 1. 干寒菌需要提前泡发，泡发时间最好在2-3小时，直到完全软化。
- 2. 肉类可以选择猪肉或牛肉，最好选择带筋的部位，这样炖出来的肉会更加鲜嫩。
- 3. 炖肉的时候可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香。
- 4. 炖肉的时间最好在1-2小时，这样可以让肉变得更加软烂。
- 5. 最后可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精。
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