干菌菇炖肉的做法大全
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做法大全
干菌菇炖肉的做法
材料：
- 猪肉500克
- 干菌菇50克
- 葱姜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将干菌菇提前泡发，洗净备用。
- 猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，放入泡发好的干菌菇。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉炖烂入味即可。
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