海蜊的做法与吃法
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美食食谱
海蜊的做法：
1.先将海蜊洗净，去除内脏和杂质。
2.将海蜊放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。
3.将葱姜蒜切末，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、辣椒油等调料，拌匀成腌料。
4.将腌料倒入海蜊中，腌制30分钟左右。
5.将腌制好的海蜊放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右即可。
海蜊的吃法：
1.可以直接食用，也可以搭配其他菜品食用。
2.可以用来炒菜、煮汤、做凉菜等。
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