苦瓜的做法大全炒肉
苦瓜炒肉
材料：
- 苦瓜1根
- 瘦肉150克
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉适量
做法：
- 苦瓜去皮去籽，切成薄片，用盐腌制10分钟，去掉苦液
- 瘦肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入瘦肉煸炒至变色
- 加入苦瓜煸炒至熟透，加入盐调味即可
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