卤龙虾的做法配料
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美食食谱
卤龙虾的做法配料：
主料：龙虾、姜、葱、大蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
步骤：
1. 龙虾洗净，去掉虾肚，切成段。
2. 姜、葱、大蒜切末，干辣椒剪成段。
3. 热锅凉油，下姜葱蒜末、干辣椒、八角、桂皮、花椒煸炒出香味。
4. 加入龙虾段煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮20分钟左右，让汤汁入味。
5. 最后大火收汁，撒上葱花即可。
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