卤龙虾的做法配料窍门
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美食食谱
卤龙虾的做法：
1. 龙虾洗净，去掉虾肚子里的泥沙，切成段备用。
2. 准备卤料：生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
3. 热锅凉油，放入生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，煮开后放入龙虾段，大火煮5分钟。
5. 转小火，继续煮10分钟左右，让龙虾充分入味。
6. 最后，将卤龙虾装盘，撒上葱花即可。
配料：
龙虾、生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、葱花。
窍门：
1. 煮龙虾时，可以加入一些料酒，去腥提鲜。
2. 煮龙虾时，可以加入一些生姜和葱，去腥提鲜。
3. 煮龙虾时，可以加入一些盐，让龙虾更加鲜美。
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