平底锅锅巴馒头的做法

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平底锅锅巴馒头的做法

1. 准备面团，将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，醒发至两倍大。

2. 将醒发好的面团揉成长条，分割成小剂子，搓圆。

3. 取一个小剂子，用擀面杖擀成薄片，中间包入馅料，收口捏紧。

4. 平底锅加热，倒入适量油，放入包好馅料的小面团，用中小火煎至底部金黄酥脆，加入适量水，盖上锅盖焖煮至熟透即可。

5. 取出馒头，撒上葱花和芝麻即可食用。

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