豆腐炒蘑菇
材料：豆腐、蘑菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
做法：1.豆腐切块，蘑菇切片，葱姜切末；2.锅中倒油，放入葱姜煸炒出香味，加入豆腐煸炒至金黄色；3.加入蘑菇煸炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可。
香菇豆腐汤
材料：豆腐、香菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水。
做法：1.豆腐切块，香菇切片，葱切末；2.锅中倒入清水，加入豆腐、香菇、葱，煮开后转小火煮10分钟；3.打入鸡蛋，加入盐、鸡精调味，煮至鸡蛋熟透即可。
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