鸡蛋酒酿圆子的做法
鸡蛋酒酿圆子的做法
材料：
- 糯米粉250克
- 鸡蛋2个
- 酒酿100克
- 白糖50克
- 芝麻适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，搓成细条，切成小段，搓成圆子备用。
- 将鸡蛋打入碗中，打散后加入酒酿和白糖，搅拌均匀。
- 将搓好的圆子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火，煮至圆子浮起来，捞出沥干水分。
- 将煮好的圆子放入鸡蛋酒酿液中，用勺子翻动，让圆子均匀沾上酒酿液。
- 将沾有酒酿液的圆子放入盘中，撒上芝麻即可。
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