蛋花酒酿圆子的做法
蛋花酒酿圆子的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 酒酿 100克
- 水 适量
- 白糖 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，搓成小圆子备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量的水，搅拌均匀，备用。
- 将酒酿倒入锅中，加入适量的水和白糖，煮开后放入糯米团，煮至浮起，捞出备用。
- 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至成蛋花状，加入葱花，熄火。
- 将煮好的蛋花倒入糯米团汤中，搅拌均匀即可。
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