如皋老酵馒头的做法
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美食食谱
如皋老酵馒头的做法：
材料：
- 面粉500克
- 老酵面100克
- 水适量
步骤：
- 将面粉和老酵面混合，加入适量的水揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉成长条状，分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团揉圆，再用手掌压扁成饼状。
- 将饼状面团放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
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