酒酵馒头的做法和配方
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美食食谱
酒酵馒头的做法和配方：
材料：
- 酒酵：100克
- 面粉：500克
- 白糖：50克
- 水：适量
步骤：
- 将酒酵加入适量温水中，搅拌均匀，待酒酵完全融化后备用。
- 将面粉、白糖和酒酵水混合，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将面团揉成长条状，切成小块，搓圆备用。
- 将搓好的面团坯放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
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