西施舌做汤的做法
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汤的做法
西施舌做汤的做法：
1. 准备材料：西施舌、瘦肉、姜、葱、料酒、盐、味精。
2. 西施舌用开水焯水后刮去表层的浮沫，再用清水冲洗干净备用。
3. 瘦肉切成薄片，姜切成片，葱切成段。
4. 锅中放适量油，烧热后放入姜片和葱段爆香。
5. 放入瘦肉片煸炒至变色。
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入清水，放入西施舌，大火煮沸后转小火煮30分钟。
8. 加入适量盐和味精调味即可。
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