红烧牛肉白肚皮的做法
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美食食谱
红烧牛肉白肚皮的做法
材料：
- 牛肉
- 白肚皮
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 盐
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 干辣椒
- 水淀粉
- 清水
步骤：
- 将牛肉和白肚皮分别切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉和白肚皮煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒和清水，烧开后转小火煮至肉烂。
- 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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