麻辣羊羔肉的做法

麻辣羊羔肉的做法:

1. 准备羊羔肉、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。

2. 羊羔肉切成小块,用水焯一下去腥味。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜、花椒和干辣椒爆香。

4. 放入羊肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟。

6. 最后加入香菜即可。

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