香辣干煸五花肉的做法
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美食食谱
香辣干煸五花肉的做法
材料：
- 五花肉500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡精腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入腌制好的五花肉煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中再倒入适量油，加入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入青椒、红椒煸炒至变色，加入煸炒好的五花肉继续煸炒均匀。
- 最后加入盐、糖、鸡精、生抽调味，煸炒均匀即可。
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