干炒五花肉的做法
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美食食谱
干炒五花肉的做法：
1.五花肉切成薄片，加入适量盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的五花肉片，煸炒至变色，捞出备用。
3.锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、炒香。
4.放入煸炒好的五花肉片，翻炒均匀，加入适量糖、酱油、醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉翻炒均匀即可。
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