干煸兔肉的家常做法
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家常菜
干煸兔肉的家常做法
干煸兔肉是一道非常传统的川菜，口感鲜美，香辣可口。下面是干煸兔肉的家常做法：
- 将兔肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将蒜、姜、干辣椒切成末备用。
- 将腌制好的兔肉放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜、姜、干辣椒末煸炒出香味。
- 放入煸好的兔肉，加入盐、味精、鸡精、生抽、料酒、糖、香油翻炒均匀即可。
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