目鱼蛋的做法大全家常

目鱼蛋的做法

1.准备材料:目鱼肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、鸡精、香油。

2.将目鱼肉末加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、糖、鸡精、香油拌匀,腌制10分钟。

3.将腌制好的目鱼肉末加入鸡蛋、淀粉拌匀,搅打至起胶。

4.将锅中倒入适量油,烧至6成热,将鱼肉糊勺入油锅中,用小火煎至两面金黄即可。

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