红烧鳝背的家常做法
•
家常菜
红烧鳝背的家常做法
材料：
- 鳝鱼背
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 清水
- 香油
步骤：
- 将鳝鱼背洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鳝鱼背煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入鳝鱼背，加入生抽、老抽、白糖，烧开后转小火煮20分钟。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/75114.html